ブログカテゴリ:おせち



おかず · 29日 12月 2018
●材料 鶏もも肉…1枚 ごぼう 人参 いんげん A)醤油・みりん…各万1 ●作り方 ①お肉を開くように切込みを入れ、野菜を巻く→タコ糸で縛る。 ②ジップロック(又は容器)に1とAを入れて漬け込む。 ③一晩置いたらシチューパンの筑前煮の上に重ねて置く。

おかず · 29日 12月 2018
●材料 鶏もも肉…1枚 人参…1本 ごぼう…1本 里芋…1袋 こんにゃく…1枚 れんこん…1ヶ 椎茸…5~6枚 絹さや 醤油・酒・みりん…各万1 椎茸戻し汁を少々入れる ●作り方 ①6Lシチューパンにすべての材料を入れてIR8スタート→カタカタ→IR3で20~25分

おかず · 29日 12月 2018
●材料 卵…5ヶ はんぺん…1枚 砂糖…大3 酒…大1 みりん…大1 醤油…小1 塩…少々 ●作り方 ①FP(メタル)で混ぜる ②IR4で12分(お水コロコロ、薄く油ひく) ③竹串さして何も付かなければOK ④鬼すだれ(なければ普通のすだれ)に、写真のようにカットしておいて巻く→ゴムで縛り立て冷やす。 ☆これは毎年大好評でテッパンです笑




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