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栗きんとん

●材料

★さつまいも…2ケ(1cm厚に切る)

★砂糖…大さじ2

★塩…小さじ1

クチナシの実…1ケ

栗の甘露煮…1瓶

 

●下準備

・クチナシの実を割ってお茶パック等の袋に入れて、内ナベに水を7分目位入れて袋にいれたクチナシの実を入れて色を出しておく。

 

●作り方

①下準備でクチナシの実で色付けした内ナベの中に★を入れて重ねにセット→IRスタート。

②さつまいもが柔らかくなったら、さつまいもだけ(煮汁は入れずに)をフープロ(メタル)に入れてON。(甘さが足りない時は栗の甘露煮のシロップを少しいれて調整します)

③ラップに包み形を整えて、栗をのせて完成。

 

☆フープロで混ぜれば裏ごしの必要ないから楽ちんです♪

☆今回は、重ね調理バージョンだったので内ナベを利用しましたが、①の工程は、大ソースパンで無水でさつまいもを茹でて、②の工程に移って大丈夫です。(その場合クチナシの実、砂糖、塩は使いません。下準備もなしです。)

 





 

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