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しっとりりんごケーキ

●材料

りんご…1個

シナモンパウダー…適量

砂糖…万能カップ1

卵…2個

バター…60g

エサンテオイル…50cc

バニラエッセンス…少々

薄力粉…万能カップ3

ベーキングパウダー…大1/2

 

●下準備

りんごの皮をむいて、くし切りしてシナモンパウダーをかけておく。

 

●作り方

①FP(メタル)で、砂糖・卵・バター・エサンテオイル・バニラエッセンスを入れ、2,3分程よく混ぜ合わせる。

②薄力粉とベーキングパウダーをいれ、パルスで10回程回し、さっくり混ぜる。

③中フライパンにクッキングシートを敷き、②を流し入れ、りんごを放射状にさしていく。

④IRプレート160℃で50分焼く。

⑤蓋を取り、クッキングシートを乗せてひっくり返して、再び160℃で10分焼く。

 

コツ・ポイント

りんごの甘さで、砂糖の量は調整してください。りんごは酸味がある方が美味しいです。

 





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