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白和え

●材料

【A】
厚揚げ…1丁(一口大に切る)
つきこん…1袋(食べやすい位に切る)

人参…小1本(千切)
ほうれん草…1/3束 

【B】
砂糖…大さじ3 
味噌…大さじ2 
醤油…大1 

白ごま…万能カップ1(35g)


●作り方 

①Aをスチーマーで蒸す。(ほうれん草は蒸し上がったらすぐ出しさっと洗って切る)

②FP(メタル)に白ごまを入れて粉末にし、厚揚げとBを入れペースト状にする。

③水気を切った、人参、つきこん、ほうれん草を和える。 

☆元ネタ=ケイコゴハンより




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