デザート

デザート · 20日 5月 2019
●材料 【A】 卵白…2ヶ 砂糖…20g 【B】 卵黄…2ケ 砂糖…20g  薄力粉…55g  ベーキングパウダー…小2/3  エサンテ…35cc  浄水…35cc 【クリーム】 生クリーム…200cc 砂糖…大1  バニラエッセンス…少々 ●作り方 ①Aの卵白と砂糖をFP(ウィスク)で泡立てる。 ②Bの卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、エサンテ、浄水をボウルで混ぜる。...

デザート · 11日 5月 2019
●材料 クリームチーズ…200g 生クリーム…200cc 卵…3ケ  砂糖…万能カップ1強 薄力粉…大3  ファイトパウダーレモン…スティック1本 ●作り方 ①全ての材料をFPメタルで混ぜる。 ②クッキングシートを敷いた中フライパンに流し込む。 ③IRのケーキ(中)スタート。(旧IRはケーキモード普通)...

デザート · 27日 4月 2019
●材料 米麹…300g 水…800cc ●作り方 ①大ソースパンに水を入れ、IR保温60℃→60℃になったら米麹を入れ軽く混ぜて8時間タイマー。(板状の物などはほぐしてから入れる) ②1時間経ったくらいで一度かき混ぜる→タイマー終了で出来上がり! ★フープロやブレンダーにかけると粒がなくなり飲みやすくなります。スムージーにどうぞ〜♩...

デザート · 24日 12月 2018
●材料 A】タルト生地 小麦粉…120g バター…60g 砂糖…40g 卵黄…1個 B】チーズケーキ 生クリーム…200cc クリームチーズ…150g 卵…2個 砂糖…60g 小麦粉…30g ●作り方  ①Aの材料を全てFP(メタル)でひとかたまりになるまで混ぜる。
 ②1のタルト生地をクッキングシートに伸ばし中フライパンに入れる。 ③Bの材料をFP(メタル)で混ぜる。...

デザート · 30日 10月 2018
●材料 ★全卵…5ケ ★グラニュー糖…70g ★牛乳…500cc かぼちゃ…400g バニラオイル…少々 【カラメル】 グラニュー糖…60g ※濡れ布巾 ●下準備 ①かぼちゃの皮と種をとり茹でやすい大きさに切る。 ②小ソースパンにかぼちゃ、水50cc程度入れ、中火(IR8)→カタカタしたら弱火(IR3)15分茹でる。...

デザート · 22日 8月 2018
●材料 【カラメル】 砂糖…万能1 【プディング】 卵…4個 砂糖…万能1 牛乳…300cc 生クリーム…100cc デニッシュパン (ローソンの3枚入) 1枚を、9等分に切る ●作り方 1.フライパンに砂糖 万能1を入れIR8で4分加熱 2.フードプロセッサーにパン以外のプディングの材料を全てまぜる 3.カラメルが出来たら、2を流し入れ、パンを浸しIR保温95度で1時間

デザート · 27日 7月 2018
●材料 A) 卵…3ケ 砂糖…万1 B) 薄力粉…万2 エサンテオイル…大1 その他) アーモンドスライス…35g はちみつ…適量 ●作り方 ①FP(ウィスク)でAをしっかり泡立てる(10分程)→ボウルに取り出す。 ②中フライパンにクッキングシートを敷き、アーモンドスライスを敷きつめIR170℃スタートで余熱。...

デザート · 30日 6月 2018
●材料 りんご…1個 シナモンパウダー…適量 砂糖…万能カップ1 卵…2個 バター…60g エサンテオイル…50cc バニラエッセンス…少々 薄力粉…万能カップ3 ベーキングパウダー…大1/2 ●下準備 りんごの皮をむいて、くし切りしてシナモンパウダーをかけておく。 ●作り方...

デザート · 19日 6月 2018
●材料  【A】 卵白…3個  砂糖…万1/2 【B】  卵黄…3個  砂糖…万1  クリームチーズ…200g  生クリーム…200cc  薄力粉…大3 ●作り方 ①FP(ウィスク)でAをしっかり泡立てる→ボウルに取り出す。 ②FP(メタル)でBを混ぜて、1にあわせる。 ③内鍋にクッキングシートを敷き、2を流し込む。...

デザート · 24日 7月 2017
●材料 卵 …3個(常温に戻しておく) 生クリーム… 200cc(冷蔵庫で冷やしておく) 砂糖…万能カップ 1(70g) ●作り方 ①卵白と砂糖半分をFPウィスクでしっかりメレンゲにする→ボールに取り出す。 ②生クリームと残りの砂糖をウィスクでまぜて固めのクリームを作る。 ③②に卵黄入れて混ぜ、①へ移す。 ④泡立て器でしっかり混ぜ、容器に流し入れ冷凍庫へ。...

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