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バナナチョコレートタルト

●材料 

【タルト生地】
薄力粉…120g 

砂糖…40g 

無塩バター…60g(1cm角に切り冷凍) 

卵黄…1個分 

※クッキングシート

 

【フィリング】

卵…1個 

砂糖…40g 

薄力粉…大1 

牛乳…100cc

 

【飾り用】

生クリーム…200cc 

砂糖…大1 

チョコレートクリーム…適量 
  

バナナ…2〜3本(2cm位の輪切り)

 

 

●作り方

①タルト生地の「卵黄以外」の材料をFPメタルで混ぜる→粉チーズ上になったら卵黄を入れる→ひとかたまりになったら取り出す。

②クッキングシートの上に生地を乗せて円形に伸ばす→中フライパンにクッキングシートごと移し、側面にも伸ばす。

③フィリング材料をFPメタルで5秒ほど混ぜる。

④1のタルト生地の上に、2を流し入れてタルトモードでスタート。

⑤焼きあがったらフタをとって10分程冷ます。

⑥お皿に移して、バナナをぎっしり並べてチョコレートクリームをかける。

⑦FPウィスクで、生クリームと砂糖大1を入れて八分立てに泡立てた生クリームをスプーンですくってバナナの上に飾る。

⑦チョコレートクリームを生クリームの上からかける。

 




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