ブログカテゴリ:デザート



デザート · 11日 7月 2019
これホントは「いきなりババロア」を作ろうと思ってたんですが、 用意してたゼラチンを間違えて捨ててしまって急遽ジェラートを作ることに(笑) いきなりババロアはまた後日載せます♪ ●材料 冷凍フルーツ...250g 砂糖...万1弱 生クリーム...適量 ●作り方 ①冷凍フルーツと砂糖をFPメタルでON→注ぎ口から生クリームを入れて好みの仕上がりまで混ぜる。...

デザート · 24日 12月 2018
●材料 A】タルト生地 小麦粉…120g バター…60g 砂糖…40g 卵黄…1個 B】チーズケーキ 生クリーム…200cc クリームチーズ…150g 卵…2個 砂糖…60g 小麦粉…30g ●作り方  ①Aの材料を全てFP(メタル)でひとかたまりになるまで混ぜる。
 ②1のタルト生地をクッキングシートに伸ばし中フライパンに入れる。 ③Bの材料をFP(メタル)で混ぜる。...

デザート · 30日 10月 2018
●材料 ★全卵…5ケ ★グラニュー糖…70g ★牛乳…500cc かぼちゃ…400g バニラオイル…少々 【カラメル】 グラニュー糖…60g ※濡れ布巾 ●下準備 ①かぼちゃの皮と種をとり茹でやすい大きさに切る。 ②小ソースパンにかぼちゃ、水50cc程度入れ、中火(IR8)→カタカタしたら弱火(IR3)15分茹でる。...

デザート · 19日 6月 2018
●材料  【A】 卵白…3個  砂糖…万1/2 【B】  卵黄…3個  砂糖…万1  クリームチーズ…200g  生クリーム…200cc  薄力粉…大3 ●作り方 ①FP(ウィスク)でAをしっかり泡立てる→ボウルに取り出す。 ②FP(メタル)でBを混ぜて、1にあわせる。 ③内鍋にクッキングシートを敷き、2を流し込む。...

デザート · 24日 7月 2017
●材料 卵 …3個(常温に戻しておく) 生クリーム… 200cc(冷蔵庫で冷やしておく) 砂糖…万能カップ 1(70g) ●作り方 ①卵白と砂糖半分をFPウィスクでしっかりメレンゲにする→ボールに取り出す。 ②生クリームと残りの砂糖をウィスクでまぜて固めのクリームを作る。 ③②に卵黄入れて混ぜ、①へ移す。 ④泡立て器でしっかり混ぜ、容器に流し入れ冷凍庫へ。...

デザート · 14日 7月 2017
●材料 【タルト生地】薄力粉…130g 砂糖…50g バター…40g 卵黄…1個 【フィリング】スライスアーモンド…1袋(25g) はちみつ…大2 砂糖…大2  生クリーム…大2 バター…30g ラム酒…適量(無くてもOK) ●作り方 ①タルト生地を作ります>FPメタルブレードでタルト材料をさらさらになるまで混ぜる。...

デザート · 24日 2月 2017
▼材料 あんこ、苺…16ケ 片栗粉(打ち粉用) A)白玉粉…150g グラニュー糖…120g 浄水…250cc ▼下準備 ・苺をあんこで包んでおく ・生地に片栗粉をしっかりなじませておく ▼作り方 ①Aをボウルに入れて溶かす。...
デザート · 16日 1月 2011
●材料 ホットケーキミックス…200g  牛乳…150cc  卵…2ヶ  粒あん(固め)…200g ●作り方 ①ボウルに粒あん以外の材料を全て入れて混ぜる。 ②プレート180℃で中フライパンを熱しておき、薄く油を敷き①を半分流し込み5分。 ③一度取り出し、残りの半分を流し込み3分。 ④最初に取り出した生地に粒あんを塗り、上にのせ5分。※ギュッとおす。...




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