鶏ハム

●材料

鶏むね肉…１枚　塩…大１　砂糖…小１　チーズ…適量

●準備

・鶏むね肉1枚に対して、大さじ１の塩と小さじ１の砂糖を両面に刷り込みラップで包み１時間程置いておく。

・鶏むね肉にチーズを挟めるように切れ目をいれておく。

●作り方

①フライパンに入れてIR保温75℃で1時間→すぐ取り出す。