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マヨネーズ

●材料

卵…1 米酢…大2 塩…小1/2 胡椒…少々 エサンテオイル…200cc

 

●作り方

①エサンテオイル以外の材料を全てフープロ(メタル)に入れる。

②FPをスイッチオンして、オイル注ぎ口へエサンテオイルを入れていく。

 

 

鶏ハム

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白だし七変化

白だし1本で、和風だし〜ミネストローネまで!

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ねばねば大根とおくら和え

●材料

塩っぺ・・・1袋(40g程度) 

おくら・・・1袋 

大根・・・15cm 

レモン汁・・・1/2ヶ分

 

●作り方

①大根をFP細切りスライサーでスライス。

②おくらは茹でて薄く輪切りにする。ボールに全ての材料を入れ混ぜる。

 

ごま豆腐

●材料

いりごま・・・100g(2回分)または練りごま  

くず粉・・・50g 

牛乳・・・350cc

 

●作り方

①いりごまをFPメタルでONし、練りゴマをつくる。

②取り出し、くず粉をFPメタルでON。

③粉になったら牛乳・練りゴマを入れて更にON。

④よく混ざったら中フライパンでIR8で木べらで混ぜながら→固まってできあがり。

 




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