おかず

おかず · 19日 5月 2019

●材料 ★むきえび…150g ★豚肉…150g ★ネギ…１束の5cm分（1cm幅にカット） ★しょうが…1/2カケ ★砂糖…小さじ1/4 ★酒…大さじ１ ★ごま油…小さじ１ ★片栗粉…大さじ１ ★塩・こしょう…少々 しゅうまいの皮…15枚（細切り） ●作り方 ①★の材料をFPメタルで混ぜる。 ②１を丸めてしゅうまいの皮を貼りつける。...

おかず · 18日 5月 2019

●材料 鶏胸肉…1枚（一口大に切る） じゃがいも…小2個（FP細切） 【A】 小麦粉…大さじ２ 水…大さじ１ 塩コショウ…適量 エサンテオイル…適量 ケチャップ…適量 ●準備 ・FPシュレッダーで、じゃがいもを細切りにする。 ・一口大に切った鶏胸肉にAを混ぜる。 ●作り方 ①鶏胸肉に細切りにしたじゃがいもを貼りつける。...

おかず · 09日 5月 2019

●材料 鶏もも…２枚　玉ねぎ…1/2個　パン粉…万２　塩…小１　胡椒…少々 ●作り方 ①鶏もも肉は皮を除き、一口大に切る。 ②FPメタルに、玉ねぎ＞肉＞卵＞パン粉＞胡椒の順に入れてよく混ぜる。 ③中フライパンにクッキングシートを敷き、エサンテ少々を塗った上に２を敷き詰めてIR10で10分。...

おかず · 21日 4月 2019

●材料 蓮根…20cm程度のものを１本（薄切り） エサンテオイル…万1/2 みりん…万１ 醤油…万1/3 七味…少々 ねぎ（小口切り）…適量（なくても良い） ●作り方 ①大フライパンをIR8で加熱→水玉コロコロ→エサンテオイルと蓮根を入れてなじませてフタをする。 ②３分たったら一度フタをあけて混ぜて再度フタをして３分加熱。...

おかず · 21日 4月 2019

梅しそ豚巻き（スチーマー／中段） ●材料 豚ロース…好きなだけ 梅肉…適量 青じそ…豚ロースの数に合わせて ぽん酢…適量 ●作り方 ①豚ロースに青じそ、梅肉をのせて三つ折りにしてスチーマーへセットする。 ②火が通ってれば出来上がり。 ★ぽん酢をかけていただきました。

おかず · 14日 4月 2019

●材料 あさり…１パック 酒…大さじ１〜２ ●下準備 あさりは砂抜きしておく。※５０℃砂抜きが早いです（ページ下参照） ●作り方 ①砂抜きしたあさりをソースパンに入れてIR8スタート→カタカタしたらIR4で2分で完成。 ★完成後にバターをのせて予熱で溶けたら混ぜるとよりいっそう美味しいです。 50℃保温で超早砂抜き...

おかず · 14日 4月 2019

●材料 いか…400g 醤油…万1/3 みりん…万１ つゆの素…万1/3 ●作り方 ①ソースパンにいかと醤油・みりんを入れてフタをしてIR8スタート。 ②カタカタしはじめたらIR3にして10〜15分。 ③器に盛り付けて、つゆの素を回しかける。 ●元ネタ：まごころごはん

おかず · 14日 4月 2019

●材料 豚ロースとんかつ用肉…２枚 ホールコーン…小1缶 【A】 しょうが（すりおろし）…大さじ１ 醤油…大さじ２ 砂糖…大さじ1/2 みりん…大さじ２ 小麦粉…適宜 塩・こしょう…各少々 ●下準備 ・豚肉は筋切りをして、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 ・コーンは缶汁を切っておく。 ●作り方...

おかず · 06日 4月 2019

●材料 生鮭（切り身）…２切れ レモン（薄切り）…６枚 塩、こしょう…各少々 ドライハーブミックス（なくても良い）…少々 タイム（なくても良い）…適宜 ●作り方 ①鮭の両面に塩、こしょうをふる。 ②中フライパンにクッキングシートを敷き、レモンを並べ、鮭の皮目を下にして入れ、タイムをのせる。 ③フタをしてIR7スタート→蒸気が出てから４分焼く。...

おかず · 29日 3月 2019

●材料(2人分) 豚こま肉…150g(塩こしょうふる) キャベツ…2枚(ざく切り) ピーマン…2個(一口大) ねぎ…1/2本(一口大) 赤唐辛子(小口切り)…1本 塩、こしょう…少々 【A】 にんにく(すりおろし)…小さじ1 味噌…大さじ2 醤油…大さじ1/2 砂糖…大さじ1.5 酒…大さじ1 ごま油…大さじ1/2 こしょう…少々 ●作り方 ①中フライパンにフタをしてIR7スタート→水滴チェック。...