おかず

おかず · 08日 1月 2019

鶏のスペアリブ

●材料（4人分）ウォックorフライパン手羽中…500g Ａ）マーマレードジャム…小１瓶醤油…マーマレード瓶１／２ ●作り方 ①ウォック（フライパン）を加熱→水滴チェックでコロコロ→手羽中を入れてフタをする。 ②フタが回るようになったらフタを開け、余分な油を取り、Aを入れて弱火（IR4位）で煮汁が1/2になるまで煮込む。...

おかず · 29日 12月 2018

鶏の照蒸し【お節重ね】

●材料鶏もも肉…１枚ごぼう人参いんげんＡ）醤油・みりん…各万１ ●作り方 ①お肉を開くように切込みを入れ、野菜を巻く→タコ糸で縛る。 ②ジップロック（又は容器）に１とＡを入れて漬け込む。 ③一晩置いたらシチューパンの筑前煮の上に重ねて置く。

おかず · 29日 12月 2018

筑前煮＋八幡巻き【お節重ね】

●材料鶏もも肉…１枚人参…１本ごぼう…１本里芋…１袋こんにゃく…１枚れんこん…１ヶ椎茸…５～６枚絹さや醤油・酒・みりん…各万１椎茸戻し汁を少々入れる ●作り方 ①６Ｌシチューパンにすべての材料を入れてＩＲ８スタート→カタカタ→ＩＲ３で２０～２５分

おかず · 29日 12月 2018

伊達巻

●材料卵…５ヶはんぺん…１枚砂糖…大３酒…大１みりん…大１醤油…小１塩…少々 ●作り方 ①ＦＰ（メタル）で混ぜる ②ＩＲ４で１２分（お水コロコロ、薄く油ひく） ③竹串さして何も付かなければＯＫ ④鬼すだれ（なければ普通のすだれ）に、写真のようにカットしておいて巻く→ゴムで縛り立て冷やす。 ☆これは毎年大好評でテッパンです笑

おかず · 22日 12月 2018

グラタン

●材料玉ねぎ…１個（スライス）ベーコン…５〜６枚（2cmに切る）しめじ…１パック（小房に分ける）マカロニ（又はパスタ）…100g（パスタは5cmに切る）薄力粉…万１牛乳…500cc 生クリーム…200cc コンソメ…２ケ（アムウェイ白だしの場合は、大さじ３）塩胡椒…適量ピザ用チーズ…100g程度 ●作り方...