おかず

おかず · 18日 1月 2020

●材料（４人分） 豚肉（肩ロース）…300g 人参…１本（乱切） ☆玉ねぎ…大１（くし切り） ☆ピーマン…３ケ（乱切） エサンテオイル…大さじ３ 片栗粉…適量（やや多め） ★醤油…万能カップ１ ★砂糖…万能カップ１ ★米酢…万能カップ１ ●下準備 ビニール袋に片栗粉を入れ、豚肉を入れてまぶしておく。（豚肉が真っ白になるくらいしっかりとつける） ●作り方...

おかず · 23日 12月 2019

●材料 ★牛肉＆豚肉…合わせて５００グラム ★塩…少々 ★こしょう…少々 ★ナツメグ…少々 玉ねぎ…1/2ケ 玉ねぎ…1/2ケ(スライス) しめじ…１パック ケチャップ…ミンチが見えなくなる位（お好みでOK） ウスターソース…２周分 中濃ソース…３周分 ピザ用チーズ…適量 ●作り方 ①フープロメタルに★入れて挽き肉にする。...

おかず · 18日 12月 2019

●材料 ★さつまいも…２ケ（1cm厚に切る） ★砂糖…大さじ２ ★塩…小さじ１ クチナシの実…１ケ 栗の甘露煮…１瓶 ●下準備 ・クチナシの実を割ってお茶パック等の袋に入れて、内ナベに水を７分目位入れて袋にいれたクチナシの実を入れて色を出しておく。 ●作り方 ①下準備でクチナシの実で色付けした内ナベの中に★を入れて重ねにセット→IRスタート。...

おかず · 18日 12月 2019

たいした料理じゃないですけど、メモとして残しました✏️ ●材料 牛肉(豚肉でも可)…120g 玉ねぎ…1ケ（薄くスライス） にんにく…1カケ(チューブだと1㎝) バター…10g(なくてもOK) エサンテオイル…大さじ１ ★酒…大さじ２ ★白だし…大さじ１ ★ケチャップ…大さじ3 ★ウスターソース…大さじ２ ★パスタソース…大さじ４〜５ ★はちみつ…大さじ１ ★水…100cc...

おかず · 23日 11月 2019

●材料 大根…1/3本（皮をむいて2cm幅の銀杏切） ★醤油…万能1/3 ★みりん…万能１ ★白だし…大さじ１ ★浄水…万能１ つゆの素…適量 ●作り方 ①中ソースパンに大根と★を入れてIR８スタート。 ②カタカタしてきたらIR２に落として２０分。 ③出来上がったら最後につゆの素をたらりと回しかけて完成。...

おかず · 13日 11月 2019

●材料 ★牛乳…400cc　 ★生クリーム…200cc　 ★玉ねぎ…２個　 ★しめじ…１パック　 ★ウインナー…８〜１０本　 ★白だし…大さじ２　 ★こしょう…少々　 ★小麦粉…大２ フランスパン…１本（2〜3cm位のスライス） ブロッコリー…小１個（小房） とろけるチーズ…小１袋 ●作り方 ①グリルパンに★を全部入れる。...

おかず · 13日 11月 2019

●材料 鶏手羽元（又は鶏もも）…500g 小麦粉…適量 塩コショウ…少々 ★パスタソース…200g ★浄水…70cc ★ケチャップ…大２ ★ウスターソース…大２ ★酢…大２ ★砂糖…大２ ●作り方 ①鶏肉に塩コショウをし小麦粉をまぶしておく。 ②大フライパンにエサンテを入れIRフライ180℃で１を揚げる。...

おかず · 24日 10月 2019

今回は、ハロウィンメニューだったので「ガイコツ」を作ってみました笑 「ミートローフ　ガイコツ」ってググるとガイコツはもちろん、手やネズミの丸焼きやらグロいのがたくさん…笑 この形にしなくても普通にハンバーグとしても美味しいです♪

おかず · 22日 10月 2019

●材料 木綿豆腐…400g 豚ミンチ…200g ごま油…小さじ1 ★味噌…大さじ2 ★醤油…大さじ1.5　 ★酒…大さじ2 ★砂糖…大さじ1 ★白だし…大さじ１ ★豆板醤…小さじ１強 ★水…150cc ☆にんにく、生姜…各1かけ ☆長ネギ…1/2（もしくは玉ねぎ1ケ） 【とろみ用】 片栗粉…大さじ1 水…大さじ2 ●作り方...

おかず · 18日 10月 2019

●材料 米…1.5合　 浄水…同量 ★玉ねぎ…大1/2（スライス） ★牛肉…150g ★おろししょうが…適量 ★醤油…万１ ★つゆの素…万1/3 ★みりん…万1/3 卵…3ケ（必ず常温のものを用意＆殻ごとディッシュで洗っとく事） ●作り方 ①大ソースパンに洗った米と浄水を入れる。 ②内ナベに、★を上から順に入れる。...