おふくろの味的な定番料理の「鶏手羽元の煮物」です。自分メモとして残してます。
●材料
鶏手羽元…５本
★醤油…大さじ２
★酢…大さじ１
★白だし…大さじ１
★みりん…大さじ４
★水…大さじ４
★生姜…1かけ（チューブだと1cm程）
●下準備
・ソースパンに手羽元が浸るくらいの浄水を入れて５分ほど下茹でをし、お湯やアクは捨てて手羽元を取り出す。
●作り方
①ソースパンに手羽元と★をすべて入れてIR8でスタート→カタカタしたらIR3で15分煮込んで完成。（途中で手羽元をひっくり返す）
☆今回は、舞茸を一緒に煮てますが、大根やゆで卵もおすすめです。
